Vitello tonnato
girello di vitello (carne di fassone piemontese del consorzio "La Granda" di Genola), cotto a vapore sottovuoto, accompagnato da salsa tonnata di nostra produzione (rosso d'uovo cotto, acciughe, capperi, tonno e maionese)
DESCRIZIONE
120 gr. dI carne di fassone piemonetese, 50 gr. di salsa tonnata contenete uovo cotto, acciughe, capperi, tonno e maionese
CONFEZIONE
contenitore monoporzione in materbi Ecozema biodegradabile e compostabile
CONSIGLI DELLO CHEF
Consumare il prootto o a temperature ambiente
CONSIGLI DEL SOMELIER
ALTALANGA BRANDINI BRUT
si presenta giallo paglierino con un perlage fine e persistente, al naso possiede sentori di crosta di pane perfettamente amalgamati con note floreali e sentori di frutta candita; in bocca invece è armonico con una giusta acidità che gli dona freschezza e piacevolezza; persistente.
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